Garson alımında işe görev tanımından başlayın. Servis türü, vardiya saatleri ve beklenen deneyim net yazıldığında adaylar uygunluğu daha kolay değerlendirebilir.
İlanınızda ücret ve yan hakları açıkça belirtin. Ücret bilgisi paylaşılmıyorsa görüşmede hangi koşulların sunulacağını netleştirin; başvuru sayısı hakkında garanti veren ifadeler kullanmayın.
Görüşmede adayın servis yaklaşımını anlamak için örnek bir durum sorun: ‘Aynı anda birkaç masadan sipariş geldiğinde nasıl önceliklendirirsiniz?’ Ardından geçmiş deneyimlerinden somut örnekler isteyin.
Görev, vardiya ve işe başlangıç koşullarını karşılıklı olarak netleştirin. İşbaşı değerlendirmesi düşünüyorsanız ücret, süre ve yasal koşulları önceden belirleyin.